Nåh, men så må jeg jo til at ryyde op....... Igen, du hører nærmere på PB

__________________
Alt under 500 watt er til garagen.
Mens Løgnen løb fra Bagdad til Konstantinopel, fumlede Sandheden fortsat rundt efter sine sandaler.

Struktøren skrev: Åh ja Så røg Elly lige på Thorens, passer lidt bedre i stemningen til denne fantastiske letdrikkelige italiener Efter en gammel kathleen ferrier fra Decca er det nu Turky Buzzard, Allright on the night købt på Bornholm... Så lades der op til X-Factor Av for den, så blev der dømt hørebøffer, men who cares, for lyden er bare så Struktøren

En gammel Kathleen Ferrier?!? Det kan da ikke passe! Hun døde jo af brystkræft i en ung alder af 41 år - det må da være Deccaindspilningen, der er
gammel

Du bør nok holde lidt igen med vinen, da dit syn tydeligvis er begyndt at svigte under indflydelse af overdrevent alkoholindtag, når selv unge kvinder
kommer til at se gamle ud

Hvordan kan man være i tvivl om hvad der skal drikkes?
George Thorogood and the Destroyers har jo svaret: One Bourbon, One Scotch, One Beer

Næ, det er nu Neil Diamond, Tony Tribe og UB40, der har svaret med sangen "Red Red Wine"

Absolut Analogueman
Nyindkøbt i Ry i dag, for en rund tier, gammel Decca
Der røg også en Herbert med Berlinerne, i mono, glæder mig at høre den en af de nærmeste dage.
Vin eller godt øl, I like it
Har en nyindkøbt Belgier, Nostradamus, tror den skal smages her i weekenden, af ren glæde over 6 tidligere elevers fantastiske svendeprøveresultat,
2 sølv = 12, 3 ros = 10 og så en enkelt 7 tal. Åh jo, glad på deres vegne er man

Struktøren

Boydk

Du er altid velkommen til at skrive en PB

Struktøren

Sidder lige og nyder denne porter i det gode vejr, haven kan sgu vente, den løber nok ingen steder


__________________
Hifi hilsen Ramma

Lækkert Classic glas, med en dejlig brun liquid, og naturligvis skum som top. En Baltic porter, med Riga og så brygget af de Jyske bryghuse

Velbekomme, og håber den smager Musikken er vel fuglenes kvidrn og biernes summen, blandet med naboers gør det selv projekter fra de
omkringliggende haver
Ak ja, en porter, så jeg nuppede lige sådan en her

Hoppede ud på bænken, og nød fuglenes koncert på første parket, især solsorten kørte solo
Faktisk en jeg havde med hjem fra Bornholm, købt for en flad femmer

Torsdag d. 3 april
Ben til aften, lækkert, hertil en vidunderlig shiraz fra Australien, årgang 2007, kræver lodt tid at åbne sig op, men så er det også en bulderbasse der
udfordrer smagsløgene på den fede måde. Til sidst kunne jeg erfare at der var dannet lidt vinsten, og det er indikation på at denne vin vil lidt mere
For prisen på 65 får man utroligt meget rødvin, ja faktisk en oplevelse af saft og kraft.



Nu sidder jeg i den bløde sofa, med hørebøfferne på, først var de sat til Vincent cd-s6mk, men min Heed Canamp tog hurtigt over, og hvilken lyd,
hvilken atmosfære, musikken er Llibre Vermell De Montserrat, med Jordi Savall, og wauv... Sådan skal munkekor høres
Glæder mig til en dag jeg er alene, så får den for fuld tangent på mine Tannoy standere


Struktøren

Pilsner, påskeøl og postrock fra mogwai og do make sat think.

Struktøren skrev: Torsdag d. 3 april Ben til aften, lækkert, hertil en vidunderlig shiraz fra Australien, årgang 2007, kræver lodt tid at åbne sig op, men så er det også en bulderbasse der udfordrer smagsløgene på den fede måde. Til sidst kunne jeg erfare at der var dannet lidt vinsten, og det er indikation på at denne vin vil lidt mere For prisen på 65 får man utroligt meget rødvin, ja faktisk en oplevelse af saft og kraft. Nu sidder jeg i den bløde sofa, med hørebøfferne på, først var de sat til Vincent cd-s6mk, men min Heed Canamp tog hurtigt over, og hvilken lyd, hvilken atmosfære, musikken er Llibre Vermell De Montserrat, med Jordi Savall, og wauv... Sådan skal munkekor høres Glæder mig til en dag jeg er alene, så får den for fuld tangent på mine Tannoy standere Struktøren

Jeg må korrigere dig omkring vinsten. Det er en proces, der opstår spontant under vinfremstillingen, der intet har med vinens kvalitet eller smag at
gøre. I moderne vinproduktion forsøger man at udfælde vinsten ved at afkøle vinen - jeg mener, det er til omkring 3 gr.

Hov hov A-mand
Vinsten er faktisk noget som nogen af os der går op i vin interesserer sig for, fordi det giver vinen en anden dimension. Jeg har smagt vin både før og
især efter det dannede vinsten, og hold da op hvor en oplevelse, en renselsesproces der skete der, lidt ligesom hifi , så tro mig, vinsten kan gøre
en middelmådig vin fantastisk

Tag f.eks. Cahors vinene. For at imødegå kundernes ønsker giver man afkald på kvaliteten, men få producenter står imod, her skal nævnes Comte
André de Monpezat. Som laver den sorte cin på traditionel metode, og hvilken vin Lidt ligesom mp3 og cd

Lige nu sidder jeg og nyder arbejdet af at have skiftet PU'en på min pladespiller.
Dette gøres med et glas vin, og jeg har en svaghed for Syd-Afrikanske vine, så den står på en Amododa 3 fra 2010, en ret god
vin til prisen.

Her til høres der blandt andet lidt Raidohead.

Sydafrikanske vine er ganske gode    Mener denne kan fås i Kvickly til menneskepenge, ikke noget opreklameret noget her
Har ikke haft fornøjelsen endnu, men har smagt en del fra samme land, og det har ikke skuffet mig endnu.
At du så nyder den sammen med Radiohead, gør hele oplevelsen rigere

Struktøren skrev: Hov hov A-mand Vinsten er faktisk noget som nogen af os der går op i vin interesserer sig for, fordi det giver vinen en anden dimension. Jeg har smagt vin både før og især efter det dannede vinsten, og hold da op hvor en oplevelse, en renselsesproces der skete der, lidt ligesom hifi , så tro mig, vinsten kan gøre en middelmådig vin fantastisk

Det har så intet med vinstenen at gøre, men sandsynligvis, at vinen har fået mere alder. Det burde du da vide, når du nu interesserer dig for vin

Ok så, det ved du selvfølgelig har det noget med alderen at gøre
Vinsten er en proces der sker, nogen mener i fremstillingen, men jeg har konstateret ved selvsyn, at nogle flasker havde dannet vinsten efter de var
blevet hældt på flaske, de smagte
himmelsk. Købte en kasse med 6 flasker, samme Chateau anden årgang. Efter lidt tid, åbnede 2 flasker, gæstebesøg , flad smag, ej hvor en
skuffelse, lod resten være i et par år, åbnede, dekanterede, konstaterede vinsten i denne proces, serverede dem, igen gæster, stor positiv opstandelse
over smagen, absolut, her var den smag der gjorde at jeg i sin tid købte disse vin, superb Så hvad andre mener her at det er under produktion
og lign. At dette foregår, må jeg desværre melde mig uenig, fordi meget vin faktisk bliver færdigproduceret i flasken, bortset fra det sprøjt folk hælder
indenbords i de fleste tilfælde i dag, lidt som den musikformidling vi omgiver os med, mp3 og lign.    


Struktøren

Lytter lige til Champion Jack Dupree
og nyder en passende øl til musikken


Det er iøvrigt en rigtig god sovepille

__________________
Hifi hilsen Ramma

Struktøren skrev: Ok så, det ved du selvfølgelig har det noget med alderen at gøre Vinsten er en proces der sker, nogen mener i fremstillingen, men jeg har konstateret ved selvsyn, at nogle flasker havde dannet vinsten efter de var blevet hældt på flaske, de smagte himmelsk. Købte en kasse med 6 flasker, samme Chateau anden årgang. Efter lidt tid, åbnede 2 flasker, gæstebesøg , flad smag, ej hvor en skuffelse, lod resten være i et par år, åbnede, dekanterede, konstaterede vinsten i denne proces, serverede dem, igen gæster, stor positiv opstandelse over smagen, absolut, her var den smag der gjorde at jeg i sin tid købte disse vin, superb Så hvad andre mener her at det er under produktion og lign. At dette foregår, må jeg desværre melde mig uenig, fordi meget vin faktisk bliver færdigproduceret i flasken, bortset fra det sprøjt folk hælder indenbords i de fleste tilfælde i dag, lidt som den musikformidling vi omgiver os med, mp3 og lign.     Struktøren

Ja, det samme kan man så opleve med vin uden vinsten. En vin kan sagtens gennemgå forskellige udviklingsfaser med adskillige "toppe" og
"bølgedale" undervejs. Det er jo også noget af det, der er med til at gøre vinens verden så spændende, at man skal "nurse" og holde øje med sine
vine, så de drikkes, når de er på toppen (eller toppene ... selv om man kun kan drikke en flaske den ene gang).

Jeg har igennem længere tid haft stor fornøjelse af i alt 24 flasker Tenuta Di Petrola Galatrona (og ja, som du nok har gættet, så har jeg det ikke som
Miles i "Sideways", der hader merlot), og det har været sjovt at smage, hvordan de har udviklet sig undervejs. Faktisk oplevede jeg på et tidspunkt et
mindre dyk i velsmagen, selv om kvaliteten selvfølgelig fortsat var ganske høj, men de seneste par flasker har smagt bedre end nogensinde før (og
endda uden vinsten, men efterhånden med en del bundfald). Desværre er det ikke nogen helt billig fornøjelse til 1.000 kr. flasken

Men på vinfronten har jeg så generelt valgt at skrue ned for kvantiteten og op for kvaliteten - så den ekstra velsmag koster mig samlet set faktisk
ikke ekstra.

I den kommende weekend vil jeg nappe en Sassicaia ... blot for variationens skyld